Гидролат

Гидролат – это жидкость получаемая в результате производства эфирных масел. Другое распространенное название — цветочная вода. При производстве гидролата не используются химические добавки, что делает его привлекательным для применения в косметологии. Обычно его применяют для ухода за кожей и волосами. Единственным его недостатком можно считать сроки хранения. Поскольку продукт является натуральным рекомендуемое время использования до полугода. Для некоторых видов гидролата возможны другие сроки. Хранить его лучше в холодильнике.

Чаще всего цветочную воду применяют для ухода за кожей (снятия макияжа), ухода за волосами, как освежающее, питающее средство и ароматизатор. В отличие от тоника, обладающего приятным запахом, цветочная вода может иметь специфический аромат, зависящий от типа исходного сырья. Главным же его достоинством является натуральность, отсутствие добавок и ароматизаторов.

Производят гидролат методом дистилляции и тут различают два вида:

1. Сырье размещают над поверхностью воды и горячий пар, проходя через него, впитывает полезные вещества с ароматами, а затем конденсируется.

2. Сырье (ягоды, корни) помещают в воду и в процессе кипения извлекают полезные вещества. Это более простой и дешевый способ получения продукта.

3. Способ применяемый мною является редким и не используется в промышленности, лишь изредка такими же как я энтузиастами. Особенности этого способа вакуумная дистилляция. Весь процесс происходит в вакуумной среде, что позволяет не повышать температуру выше 71℃, сохраняя максимальное количество полезных веществ и ароматов. Как вы понимаете вакуум позволяет за то же время извлечь из сырья намного больше полезных веществ.

Особое внимание хочу уделить приготовлению гидролата из фруктов. Благодаря особенностям оборудования я могу извлекать жидкость находящуюся внутри ягод и все это при низких температурах, чтобы обеспечить наилучший результат, которого невозможно добиться классическими способами. И конечно же вакуум позволяет добиваться исключительного качества без компотных ноток в аромате.

Посмотреть на процесс приготовления вы можете на моей страничке в youtube.

Если вы хотите попробовать мои гидролаты, то список с ценами можно найти на следующих страницах. Для заказа и любых вопросов заполните контактную форму электронной почты, оставив свои данные для связи и пожелания.